Mezinárodní setkání ovocnářů v Karviné

Na sekretariátě ÚS ČZS Karviná

proběhlo 17. ledna 2014

organoleptické hodnocení

odrůd jablek.

Do prezenční listiny hodnotitelů se zapsali degustátoři  z Polska, Slovenska a instruktoři ČZS z Přerova, Vsetína, Bruntálu, Jeseníku, Frýdku – Místku, Ostravy a Karviné.

Do hodnocení bylo zařazeno 40, převážně zimních, odrůd jablek. Vzorky donesli a s výkladem uváděli uvedení degustátoři.

 

Z dvaceti pěti účastníků hodnocení musíme jmenovat pana Jana Lazara z Ústroně – Polsko, ing.Jozefa Čerňanského ze Žiliny, př. Miroslava Přasličáka z Krnova – Chomýže, př. Aloise Soukupa z Tovačova (Přerov), př. Jiřího Martiše ze Vsetína a př. Čestmíra Ježe z Frýdku Místku.

 

Vzorky byly posuzovány a jednotlivé vlastnosti bodovány podle devítibodové stupnice.

Na hodnocení byly  vzorky,  které splňovaly podmínky pro udělení nejvyššího ocenění tj. devíti bodů.

 

Ve familiárním prostředí a družném ovzduší, kromě hodnocení, byla dána řada doporučení a odborných rad k pěstování nejen jablíček.

Pěstování některých kultivarů hrušek  propagoval  př. Jiří Martiš radou i donesenými rouby valašských odrůd.

 

Setkání ovocnářů z uvedených oblastí je opravdovým koníčkem účastníků v oboru pěstování jablek.

Letos se podobná akce konala již po páté a pro organizaci a její uskutečnění byla vybrána Karviná.

Akce byla zvýrazněna propagačními letáčky o městě Karviné od primátora města.

 

V závěrečném hodnocení přátelského odpoledne, bylo organizátorům poděkováno.

A navzájem ujednáno, že se opět na takovém hodnocení sejdeme v příští sezoně.

A zde je vyhodnocení:

Umístění	Název odrůdy	Tvar	Vůně	Slupka	Dužnina	Šťavnatost	Chuť	Body celkem	Pořadí vzorku
1	Admirál II	3	3	3	1	1	1	49,944	42
2	Elto	8	5	2	2	3	3	48,778	25
3	Admirál I	7	4	4	4	2	2	48,444	21
4	Dalinco	3	2	1	3	9	6	47,556	9
5	Karneval	13	7	2	5	6	4	46,500	39
6	Fuji Kiku 8	7	1	10	7	5	8	46,389	12
7	Honey Crips	5	10	11	6	4	7	46,000	2
8	Red Jonaprince	4	14	17	7	4	5	45,889	1
9	Stela	8	11	2	10	8	7	45,667	6
10	Ligolina	10	6	11	6	9	6	45,389	13
11	Pinova	6	4	9	10	9	9	45,167	11
12	Biogolden	11	5	3	9	10	10	44,667	34
13	Enterprice	7	9	3	11	13	11	44,333	41
14	Jonagored Supra	6	5	6	14	11	11	44,278	33
15	Santana	2	13	2	17	13	12	44,056	7
16	Mutsu	13	14	5	8	7	10	44,000	3
17	Pikant	1	13	7	24	13	18	42,222	32
18	Rubinstep I	9	13	7	13	15	16	42,111	8
19	Melrose I	9	14	13	12	11	18	41,722	10
20	Melrose II	12	16	14	15	14	14	41,444	24
20	Rubinstep II	14	12	8	14	18	14	41,444	35
21	Goldstar	15	16	11	16	10	15	41,333	16
22	Karmína	22	19	14	15	8	14	41,278	22
23	Jonagold de Costa	13	20	8	22	17	13	40,778	26
24	Meteor	16	18	22	18	12	11	40,722	30
25	Pink Lady	21	19	11	20	12	15	40,500	20
26	Heliodor	23	17	12	19	10	17	40,389	23
27	Pohoda	24	14	18	18	10	16	40,333	31
27	Jonalord	10	15	12	19	19	20	40,333	36
28	Shalimar	16	17	12	19	16	18	40,111	14
29	Aneta	18	13	5	22	18	20	40,000	15
30	Delor	20	14	16	23	20	20	39,000	18
31	HL 782	24	22	19	21	12	20	38,778	19
32	Lipno	16	20	7	28	19	22	38,389	17
33	Novomac	27	21	11	25	22	19	38,111	40
34	Melrouge	13	16	15	28	22	23	38,056	28
35	Švýcarské oranžové	20	8	19	27	24	22	37,944	37
36	Spencer	19	16	20	29	25	21	37,611	27
37	Angold	20	19	16	28	25	23	37,222	29
38	Elshov	25	21	16	30	23	24	36,444	5
39	Gold Cats	17	24	22	26	21	25	35,556	4
40	Superstar Corus	26	23	21	31	26	26	33,778	38
U každé odrůdy v jednotlivých kategoriích je uvedeno číslo, které značí pozici, na které se
v dané kategorii umístilo. Každá kategorie se hodnotila 1-9 body,  chuť se při výpočtu násobila 2x.
Bylo hodnoceno 42 odrůd a bylo zpracováno 18 platných degustačních lístků.
Výsledkovou listinu zpracoval: Ing. Josef Pohůnek, ZO ČZS Vsetín, Janišov

 

 

Za organizátory: Marcela Urbanová, Oldřich Janků